कास्टिक से बनाया जा रहा था खोवा

खाद्य सुरक्षा विभाग के अफसरों ने अकराबाद में पनीर निर्माण इकाई पर छापा मारा। छापे के दौरान कास्टिक से खोवा बनते हुए मिला। टीम ने मिलावट के शक में 100 किलो पनीर एवं दो हजार लीटर दूध नष्ट करा दिया। दूध, पनीर, घी जैसे पदार्थ के नमूने भर लिए। कई अन्य स्थानों पर हुई छापामारी में दूध, पनीर, खोवा, नमकीन, कचरी के नमूने भरे गए। सभी नमूनों को जांच के लिए प्रयोगशाला भेज दिया गया है।

बुधवार को मिलावट खोरी के विरुद्ध चलाए जा रहे व्यापक अभियान की कड़ी में खाद्य सुरक्षा अधिकारी सैयद इबादुल्ला के नेतृत्व में खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग की टीम ने अकराबाद स्थित सरफराज की पनीर निर्माण शाला पर छापामारी की। छापामार कार्रवाई के दौरान मौके पर लगभग 100 किलोग्राम पनीर, 2000 लीटर दूध के अतिरिक्त पनीर निर्माण में प्रयुक्त किए जाने के लिए प्रतिबंधित सफेद क्रिस्टल जैसा पदार्थ एवं घी जैसा पदार्थ पाया गया।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी इबादुल्ला ने बताया कि मौके पर मिले क्रिस्टल जैसे पदार्थ संभवत: कास्टिक था। मौके से दूध, खोवा, पनीर, घी व क्रिस्टल जैसे पदार्थ का नमूना भर लिया गया। अवशेष 2000 लीटर दूध व 100 किलोग्राम पनीर को मिलावट के शक में नष्ट करा दिया गया। गभाना तहसील में दूसरी टीम ने बच्चू सिंह की खोवा भट्टी से खोवा तथा विक्रमगंज स्थित प्रदीप कुमार की पनीर निर्माणशाला से पनीर का नमूना जांच के लिए लिया गया।
खोया मंडी अचल ताल पर मुख्य सुरक्षा अधिकारी अक्षय प्रधान के नेतृत्व में टीम ने नीरज से खोवा व विनोद कुमार सैनी से पनीर का नमूना जांच के लिए लिया। इसी टीम ने भदेशी रोड स्थित प्रकाश चंद की दुकान से सरसों का तेल व बेसन एवं महेंद्र नगर स्थित बाबा नाती किराना स्टोर से नमकीन व कचरी का नमूना भरा। जिला अभिहित अधिकारी सर्वेश मिश्रा ने बताया कि सभी नमूने जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे गए हैं। जांच रिपोर्ट प्राप्त होने पर संबंधित खाद्य कारोबारी के विरुद्ध कड़ी विधिक कार्रवाई की जाएगी। टीम में खाद्य सुरक्षा अधिकारी राघवेंद्र सिंह, अमर बहादुर सरोज, मनोज कुमार सरोज, ओमवीर सिंह, जसप्रीत कौर, प्रमोद कुमार यादव व प्रभु चौधरी आदि शामिल थे।